Este trabajo ahonda en el eje intestino-cerebro y ayuda a comprender los mecanismos a través de los cuales la microbiota moldea nuestras respuestas al entorno que nos rodea.
Ese conjunto de microorganismos que viven en nuestro intestino y llamamos microbiota intestinal, que durante años ha sido el ‘órgano olvidado’, sigue descubriéndose como clave en muchos procesos y sistemas del organismo, algunos fundamentales, como el inmunológico o el famoso eje intestino-cerebro, conexión que tiene relación directa en la memoria o en el desarrollo de enfermedades como la depresión o la ansiedad.