Demasiada carne roja y exceso de grasas saturadas: la Sociedad Española de Epidemiología analiza las luces y sombras de la nueva pirámide alimentaria de EE.UU.
La SEE valora positivamente la recomendación de reducir azúcares, alcohol y ultraprocesados, pero advierte de los riesgos de aumentar el consumo de carne roja y grasas saturadas Los expertos recuerdan…