Se trata de una enfermedad grave provocada por la ingesta de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Ante los primeros signos, es recomendable acudir al médico y recibir tratamiento.
Detectan listeria y retiran del mercado un salchichón ibérico de la firma La Serrana
Estos son los alimentos con mayor riesgo de contaminarse por listeria.
La Consejería de Salud y Consumo ha lanzado una alerta a nivel nacional por contaminación por listeria de un salchichón ibérico de la empresa Fábrica de Embutidos La Serrana SL, en el que se ha apreciado la presencia de listeria monocytogénes. En este sentido, las autoridades sanitarias han recomendado a la población que pudiera tener uno de los productos afectados que se abstengan de consumirlos.