Una dieta rica en cacao puede proteger la salud del cerebro, según un estudio realizado en España que revela cómo el consumo habitual de este alimento ayuda a mejorar la neuroplasticidad cerebral y el equilibrio emocional.
Al cacao se le atribuyen beneficios para la salud asociados a sus componentes, y en especial a sus compuestos fenólicos que tienen propiedades antioxidantes. Algunos investigadores han indagado también acerca de los beneficios de este alimento para el cerebro y han encontrado que puede mejorar la función cognitiva y retrasar la pérdida de memoria en adultos mayores, como reveló un estudio realizado en 2023 por expertos de Columbia University Irving Medical Center.